Macam - Macam Sayuran Untuk Penderita Diabetes
Selamat datang di website kesehatan kami yang terpercaya, di Indonesia
ini banyak sekali macam - macam jenis sayuran. Semuanya baik bagi tubuh,
tapi dengan kadar yang normal dalam mengkonsumsinya. Sehubungan dengan
artikel yang kami buat akan memberitau Anda sayuran apa saja yang yang
baik untuk penderita diabetes.Berikut Macam - Macam Sayuran
Untuk Penderita Diabetes
Jenis Sayuran Yang Baik Bagi Tubuh :
- Kangkung, bayam, selada hijau, arugula
- Sayuran beku polos, ringan dikukus
- Sayuran segar dimakan mentah, dipanggang, atau dikukus ringan
- Natrium rendah atau tawar sayur kaleng
1. Brokoli
Brokoli memiliki kandungan sulforaphane yang mampu memperbaharui enzim
dan melindungi pembuluh darah dan mencegah kerusakan sel yang
diakibatkan oleh pembuluh darah. Agar dapat memanfaatkan kandungan
brokoli secara maksimal sebaiknya jangan sekali - kali menyimpan brokoli
di dalam freezer karena saat dikeluarkan maka kandungan gizi yang
terdapat di dalamnya akan rusak. Untuk mengolahnya bisa dengan menumis,
dikukus atau dipanggang dalam waktu singkat. Merebus brokoli akan
menghilangkan kandungan gizi brokoli sebanyak 70%.
Disisi lain bayam bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan ternyata
juga dapat mencegah diabetes. Mereka yang mengkonsumsi sayuran paling
tidak 1½ porsi memiliki resiko kecil mengalami diabetes sedangkan orang -
orang yang jarang mengkonsumsi sayuran kurang dari ½ berpeluang besar
mengalami diabetes. Karena kandungan zat aktif dalam sayuran mampu
membantu pola hidup sehat dan menurunkan resiko diabetes.
3. Sawi Hijau
Kandungan vitamin K yang dimiliki sawi mampu mencegah osteoporosis
dan mengatur protein tulang dan kalsium yang terdapat pada sawi mampu
menurunkan kadar kolesterol sehingga mencegah penyakit diabetes.
Ketimun biasanya disandingkan sebagai lalapan dan teman sambal yang
nikmat, juga bisa diolah menjadi jus, es serut dan kadang dipakai
sebagai masker. Mentimun memiliki manfaat diantaranya menyingkirkan
racun, menjaga kesehatan fungsi cerna, mencungkupi cairan ditubuh,
memenuhi asupan vitamin, menyegarkan mulut dan menstabilkan tekanan
darah.
5. Kembang Kol
Manfaat dari kembang kol diantaranya mencegah efek radiasi ultraviolet, degenerasi makula, radang usus, hipertensi dan obesitas. Kembang kol memiliki kandungan folat, vitamin c (asam akrobat), vitamin E (alfa-tokoferol), vitamin B-6, Vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin). Kembang kol mengandung gula lebih rendah dari pada brokoli.
- Kubis
- Seledri
- Wortel
- Kacang Hijau
- Seledri
- Lobak
- Collard Hijau
- Jamur
- Labu Kuning
- Tomat
- Kacang Polong
- Zucchini Labu
Baca juga : Cara Mengobati Perut Kembung